Bún khô Cao Bằng

ĐẶC SẢN CAO BẰNG. BÚN NGŨ SẮC ❌❌

BÚN KHÔ ĐẶC SẢN CAO BẰNG có thể nói là loại bún ngon và đặc trưng riêng nổi tiếng nhất nước ta .
CÁCH SỬ DỤNG BÚN THÌ ĐƠN GIẢN HƠN BẤT KỲ NẤU MÓN NÀO.
Vì bún được nhuộm bằng nguyên liệu tự nhiên từ lá cẩm , từ gấc , hoặc bún ngô làm từ ngô, bún gạo lứt làm từ gạo lứt cùng với bí quyết lâu năm của người dân Cao Bằng đã làm nên đặc sản bún khô khi nấu lên sợi vừa dai, lại vừa mềm ngon như bún tươi. Nếu có lỡ tay nấu quá thì bún không hề bị vữa , nhão , bở như các loại bún khô khác mà sợi chỉ nở to hơn vẫn đảm bảo nguyên sợi và dai ngon còn được ví ngon như mì ý nhưng hương vị thì lại thơm ngon đặc trưng riêng từ lá cẩm, hương thơm của gấc, của ngô, gạo lứt
Rất dễ nấu và chế biến sử dụng như món bún khô các mẹ vẫn làm nhưng đặc biệt ở bún Cao Bằng thì lại có thể chế biến ra nhiều cách hơn như xào , nấu như mỳ ý…sẽ ngon hơn
Đơn giản nhất khi vội nấu thì chỉ cần trần, luộc bún thay bún tươi chấm nước mắm chanh ăn cũng đã ngon rồi.
Các mẹ hay làm bún trả, bún đậu, bún nem tại nhà thì trần luộc bún lên ăn an toàn khỏi phải mua bún tươi ngoài chợ nhé
Món BÚN NGÔ được làm thủ công 100%, và đây chính là món bún độc đáo chỉ có ở Cao Bằng. Từng sợi bún được làm hoàn toàn từ ngô, từ màu sắc đến hương thơm độc đáo của món ăn này đã khiến nhiều người phải nhớ nhung .
BÚN CẨM, BÚN GẤC làm từ gạo đoàn kết ngon đc ngâm lá cẩm hay gạo trộn quả gấc nếp đỏ au, tạo mùi thơm, cho ra màu tím và màu cam (của lá cẩm và gấc nếp)
BÚN GẠO LỨT làm từ gạo lứt huyết rồng dẻo ngon màu tự nhiên rất tốt cho người bệnh tiểu đường hoặc béo và ăn kiêng
Các món bún sẽ ngon và hấp dẫn hơn khi các mẹ xào thập cẩm, nấu sốt chua ngọt để trộn, chấm hoặc cuốn hay ăn cùng Lẩu.
Bún ngon rồi nhưng vào tay các mẹ đảm,khéo trông cực kì hẫp dẫn nhé